Ăn gì không mập khi thường xuyên dự tiệc?

Đây có thể là những buổi tiệc đứng với bàn buffet tràn ngập thức ăn, thức uống đẹp mắt ngon lành, hay những bữa tối thân mật cùng bạn bè thân thiết, và cũng thể thiếu các món ăn hảo hạng. Dù thế nào đi nữa, bạn vẫn cần nắm giữ bí quyết ” ăn gì không mập ” để đi dự tiệc thỏa thuê mà vẫn không tăng cân hay ảnh hưởng đến vóc dáng chút nào.

ĂN GÌ KHÔNG MẬP: CHỌN NƯỚC CHẤM/ NƯỚC SỐT

Việc đầu tiên bạn cần chú ý nếu muốn ăn gì không mập trên các bàn tiệc là lựa chọn nước chấm cho các món ăn vặt hoặc nước sốt salad, steak. Bạn ăn một cọng cần tây cũng có thể làm tăng cân nếu bạn chấm với sốt kem. Có rất nhiều loại sốt đẫm dầu, đường và Natri. Vì vậy, mỗi buổi tiệc bạn không nên ăn nhiều hơn 2 thìa canh nước chấm/ nước sốt.

CHẤM SỐT GÌ?

Sốt đậu Hummus (54 calo, 2.6 g chất béo, 0.3 g chất béo bão hòa)

Sốt Salsa (9 calo, 0.1 g chất béo, không chứa chất béo bão hòa)

NÊN TRÁNH?

Cá hồi xông khói cùng sốt kem phô mai (70 calo, 6 g chất béo, 4 g chất béo bão hòa)

Sốt kem nấm (78 calo, 7.6 g chất béo, 2 g chất béo bão hòa)

SỰ LỰA CHỌN TỐT NHẤT?

Sốt Salsa! Cà chua trong sốt không chỉ ít calo mà còn chứa rất nhiều vitamin A,C và lycopene tốt cho tim mạch.

ĂN GÌ KHÔNG MẬP: CHỈ NÊN ĂN 60 GRAM PHÔ MAI

Có nhiều loại phô mai khác nhau với hàm lượng chất béo khác nhau. Nhưng nhìn chung mỗi bữa tiệc bạn không nên ăn hơn 60 gram (nhiều bằng chiều dài 2 ngón tay) phô mai. Nghĩ là mỗi loại phô mai, bạn chỉ nên ăn 2-3 lát nhỏ cho có vị là đủ. Sau đây là bảng calo và hàm lượng chất béo có trong từng loại phô mai:

Cheddar	229 Calo	19g chất béo	12g Sat. Fat
Chevre	207 Calo	17g chất béo	12g Sat. Fat
Brie	189 Calo	16g chất béo	10g Sat. Fat
Swiss	215 Calo	16g chất béo	10g chất béo bão hòa
Gruyere	234 Calo	18g chất béo	11g chất béo bão hòa
Mozzarella (whole milk)	170 Calo	13g chất béo	7g chất béo bão hòa
Blue	200 Calo	16g chất béo	11g chất béo bão hòa
Gouda	202 Calo	16g chất béo	10g chất béo bão hòa

SỰ LỰA CHỌN TỐT NHẤT?

Phô mai mozzarella tươi là loại có ít chất béo và calo nhất trong các loại phô mai phổ biến nhưng nó cũng có ít vị béo nên có thể không thỏa mãn được vị giác của bạn. Dù sao thì hầu hết các loại phô mai đều chứa nhiều protein, riêng Gruyere, Swiss và Cheddar còn chứa rất nhiều canxi nữa.

ĂN GÌ TRONG CÁC MÓN FINGER FOOD?

Bạn có thể nhầm tưởng rằng các món finger food bé xinh chỉ vừa đủ ăn một ngụm thì không làm tăng cân. Trên thực tế, kích thước nhỏ xíu ấy có thể “đánh lừa” vị giác khiến bạn ăn nhiều hơn và không thấy no. Bí quyết là bạn chỉ nên chọn 3 món giúp bạn nhanh no nhưng lại ít chất béo. Các món finger food phổ biến sau sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn:

• 3 cuốn sushi California (125 calo, 2 g chất béo, 0.5 g chất béo bão hòa)
• 1 bánh mì burger mini (111 calo, 5 g chất béo, 1.8 g chất béo bão hòa)
• 1 Cocktail tôm (83 calo, 0.8 g chất béo, 0.2 g chất béo bão hòa)
• 1 xiên gà nướng (94 calo, 2 g chất béo,0.6 g chất béo bão hòa)

SỰ LỰA CHỌN TỐT NHẤT?

Tôm là món có đạm nạc tốt nhất nhưng các món còn lại trong danh sách trên cũng giàu dinh dưỡng và ít gây béo.

CÓ ĐƯỢC ĂN MÓN TRÁNG MIỆNG?

Nếu bạn kiểm soát tốt lượng calo nạp vào từ đầu đến cuối bữa tiệc, không ăn hay uống quá nhiều, thì một ít món tráng miệng ngọt có thể là phần thưởng nho nhỏ cho bản thân mà không gây tăng cân đâu. Đây là các món ngọt lý tưởng ít “phá hoại” số đo 3 vòng của bạn nhất:

• 1 miếng bánh táo (411 calo, 19 g chất béo, 5 g chất béo bão hòa)
• 1 miếng bánh bí đỏ (316 calo, 14 g chất béo, 5 g chất béo bão hòa)
• 1 miếng bánh bông lan cà rốt (250 calo, 11 g chất bép, 3 g chất béo bão hòa)
• 2 chiếc bánh quy bơ (160 calo, 8 g chất béo, 2 g chất béo bão hòa)
• 3 chiếc bánh quy chocolate (234 calo, 14 g chất béo, 7 g chất béo bão hòa)
• 4 trái dâu nhúng chocolate đen (166 calo, 9 g chất béo, không chứa chất béo bão hòa)